¿ì¼ö°Ç°±â´É½Äǰ(GMP)ÀÎÁõ
ÇÒ¶ö½ÄǰÀÎÁõ
½ÄǰǰÁúÀÎÁõ
ICCC ÀÎÁõ
New ½ÄǰÀÎÁõ
Ãà»ê¹°ÀÎÁõ
¼ö»ê¹°ÀÎÁõ
ÄÁ¼³ÆÃ ½Åû
Áö¼Ó°¡´É¼º ÀÎÁõ
ÇØ¾ç¼ö»êºÎ ÀÎÁõ
ÇØ½ç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç
ÀÚ·á½Ç
home > ³óÃà¼ö»ê½ÄǰÀÎÁõ > ÇØ½ç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç > ½Äǰº°ÀÚ·á½Ç
½Äǰ(÷°¡¹°)Á¦Á¶․°¡°ø¾÷¼Ò ¿µ¾÷µî·Ï ÀýÂ÷
1. Áö¿ª ¹× °ÇÃà¹ý»ó ¿ëµµ, ±âŸ ÀûÇÕÀ¯¹« µî È®ÀÎ
¡Û ±¹ÅäÀÇ °èȹ ¹× À̿뿡 °üÇÑ ¹ý·ü È®ÀÎ
¢¡ Á¦1Á¾¡¤Á¦2Á¾ Àü¿ëÁÖ°ÅÁö¿ª, Á¦1Á¾ ÀϹÝÁÖ°ÅÁö¿ª, °³¹ßÁ¦Çѱ¸¿ª(ÀÚ¿¬³ìÁö, »ý»ê³ìÁöÁö¿ª µî) ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ ºÒ°¡
¡Û °ÇÃà¹ý»ó ¿ëµµ È®ÀÎ: °ÇÃ๰°ü¸®´ëÀå ¹ß±Þ(°üÇÒ ±¸Ã» ¹Î¿ø½Ç)
¢¡ °øÀå, ¾ÆÆÄÆ®Çü°øÀå ¿ëµµ ¶Ç´Â 1,2Á¾ ±Ù¸°»ýȰ½Ã¼³(¿ëµµ ºÎÀûÇÕ ½Ã ¿ëµµº¯°æ ¢¡ ±¸Ã» °ÇÃà°ú °ÇÃ๰°ü¸®ÆÀ)
¢¡ 1,2Á¾ ±Ù¸°»ýȰ½Ã¼³ÀÎ °æ¿ì : Á¤ÈÁ¶¿ë·® ÇùÀÇ(±¸Ã» °ÇÃà°ú °ÇÃàÇàÁ¤ÆÀ)
¿øÀÎÀÚ ºÎ´ã±Ý ÇùÀÇ(±¸Ã» °Ç¼³°ú ¼ÒÇÏõ°ü¸®ÆÀ)
¡Ø ÇØ´ç ±¸Ã» °ÇÃà°ú(°ÇÃ๰°ü¸®ÆÀ)¿¡ ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ ¿ëµµ·Î »ç¿ë °¡´É¿©ºÎ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎ
- ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷À» ÇϰíÀÚ ÇÏ´Â Àå¼ÒÀÇ °ÇÃ๰¿ëµµ°¡ ¡°°øÀå, ¾ÆÆÄÆ®Çü°øÀ塱 µîÀÇ °øÀå¿ëµµ°¡ ¾Æ´Ñ °æ¿ì¿¡´Â ¡°ÇØ´çÀå¼Ò¿¡ ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷À» Çϱâ À§Çؼ´Â ¿ëµµº¯°æ µî °ÇÃà¹ý»ó ÀýÂ÷¸¦ ¹â¾Æ¾ß ÇÏ´ÂÁö?¡± ¶Ç´Â ¡°¿ëµµº¯°æ µî °ÇÃà¹ý»ó ÀýÂ÷¸¦ ¹âÁö ¾Ê°í, ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ÀÇ ¿ëµµ·Î »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì ºÒ¹ý¿ëµµº¯°æ µî °ÇÃà¹ýÀ§¹Ý¿¡ ÇØ´çÇÏ´ÂÁö ¿©ºÎ¡±¸¦ È®ÀÎ
2. ¿µ¾÷½Ã¼³¹° ¼³Ä¡(¹Ýµå½Ã À§ 1¹ø Ç׸ñ µî ´Ù¸¥ ¹ý·É¿¡ ÀúÃË»çÇ×ÀÌ ¾øÀ» °æ¿ì)
* ½Ã¼³¹° ¼³Ä¡ Àü ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ ÀÎÇã°¡ ´ã´çÀÚ¿Í »ó´ã¹Ù¶ø´Ï´Ù.
* ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ µî·Ï ÈÄ »ý»êÇØ¾ß Çϴ ǰ¸ñÀÌ HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) Àû¿ë Àǹ«´ë»ó ǰ¸ñÀÎ °æ¿ì¿¡´Â HACCP °ü·Ã ÀýÂ÷¸¦ ÇÔ²² ÁغñÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¡Ø HACCP ÀÎÁõÀýÂ÷
¡Û ½ÄǰÀ§»ý¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ Á¦36Á¶ [º°Ç¥ 14] ¡°½ÄǰÁ¦Á¶⦁°¡°ø¾÷ÀÇ ½Ã¼³±âÁØ¡± ¿¡ ÁØÇÏ¿© ½Ã°ø
¡Û ½Ã¼³¹° ¹èÄ¡µµ¸é(Æò¸éµµ) ÀÛ¼º
(±æÀÌ ½ÇÃø ±âÀç ÈÄ ¸éÀû »êÃâ, º£¶õ´Ù, º¹µµ µî °øÀ¯¸éÀûÀº Æ÷ÇÔºÒ°¡)