½ÄǰÀÎÁõ
½Ä¾àó ÀÎÁõ
³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎÀÎÁõ
ÇØ¾ç¼ö»êºÎ ÀÎÁõ
ÄÁ¼³ÆÃ ½Åû
½ÄǰÀ§»ý¹ý
½ÄǰÀ¯Çüº°±âÁر԰Ý
½Äǰ¾÷Á¾º° ½Ã¼³±âÁØ
¿µ¾÷Á¾¸ñº° Áؼö»çÇ×
¿ø·áº¸°ü ¹× À¯Åë
³ó¸²Ãà¼ö»ê½Äǰ¹ý·É
ÇØ½ç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç
ÀÚ·á½Ç
home > HACCP ÀÎÁõ > ÇØ½ç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç > ½Äǰº°ÀÚ·á½Ç
À½·á Á¦Á¶½Ã ¸Ô´Â »ù¹° °øÀå¿¡ ¿ÜÁÖ»ý»êÇÏ´Â °æ¿ì
-À½·á Á¦Á¶¾÷ÀÚ°¡ ¸Ô´Â »ù¹° °øÀå¿¡ ¿ÜÁÖ»ý»êÀÇ °æ¿ì ÀϺΠÀ§Å¹ÀÌ °¡´ÉÇϳª, À½·á¿Í ¸Ô´Â »ù¹°Àº ¹èÇÕ ¹× º´ÀÔ ¼³ºñ¸¦ ±¸ºÐÇØ¼ »ç¿ëÇϵµ·Ï ±ÔÁ¤Çϰí ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹èÇÕ ¹× º´ÀÔ ¶óÀÎÀ» ÇÔ²² ½á¼´Â ¾ÈµË´Ï´Ù.
<ÂüÁ¶:¸Ô´Â¹° °ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ º°Ç¥5.¸Ô´Â¹°°ü·Ã¿µ¾÷ÀÚ Áؼö»çÇ×_ȯ°æºÎ>
1. ¸Ô´Â»ù¹° µîÀÇ Á¦Á¶¾÷ÀÚ°¡ °¡¸ñ 1)(»èÁ¦) ¹× 2)(»èÁ¦) ¿ÜÀÇ ºÎºÐ ´Ü¼ÀÇ ½Ã¼³À» ¼³Ä¡ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ´ÙÀ½ÀÇ »çÇ×À» ÁؼöÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
1) ¸Ô´Â »ù¹° µî¿¡ À½·á·ù¸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¶§ »ç¿ëµÇ´Â ½Äǰ ¶Ç´Â ½Äǰ÷°¡¹°ÀÌ ¼¯ÀÌÁö ¾Æ´ÏÇϵµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
2) »ý»ê ǰ¸ñÀ» ÀüȯÇÒ ¶§´Â ¼³ºñ ¹× ¹è°ü¿¡ ´ëÇÑ ¼¼Ã´À» ½Ç½ÃÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
3) »ý»ê ¹× ÀÛ¾÷ÀÏÁö´Â ¼³ºñ ¹× ¹è°ü¿¡ ´ëÇÑ ¼¼Ã´ ½Ç½Ã¿©ºÎ µîÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ÀÛ¼ºÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
4) ¹èÇÕ ¹× º´ÀÔ °øÁ¤¼³ºñ´Â À½·á·ù¸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¶§ »ç¿ëµÇ´Â ½Äǰ ¶Ç´Â ½Äǰ÷°¡¹°ÀÌ ¸Ô´Â »ù¹° µî¿¡ ¼¯ÀÌÁö ¾Êµµ·Ï ¸Ô´Â »ù¹° µîÀÇ Á¦Á¶¼³ºñ¿Í ±¸ºÐµÈ °ø°£¿¡ ¼³Ä¡ÇÏ°í °ü¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
5) À½·á·ù Á¦Á¶¿¡ ´ëÇÑ ¡¸½ÄǰÀ§»ý¹ý¡¹ÀÇ °ü°è ±ÔÁ¤À» ÁؼöÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.