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½ÄÁßµ¶ ½ÄÁßµ¶ÀÇ ºÐ·ù ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý»óȲ °¡. Çѱ¹ÀÇ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÇöȲ ¡¡1) ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý°Ç¼ö¿Í ȯÀÚ¼ö ¡¡2) ¿øÀι°Áúº° ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý»óȲ ¡¡3) ¿øÀÎ ½ÄÇ°º° ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý »óȲ ³ª. ¹Ì±¹ÀÇ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÇöȲ´Ù. ÀϺ»ÀÇ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÇöȲ ¡¡¡¡1) ¿¬µµº° ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý »óȲ¡¡2) ¿øÀÎ ½ÄÇ°º° ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý°Ç¼ö¿Í ȯÀÚ¼ö¡¡3) ¿øÀκ° ½ÄÁßµ¶¹ß»ý ¹ß»ý »óȲ ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ °¡. ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ÀÇ ºÐ·ù ³ª. °¨¿°¼º ½ÄÁßµ¶ ¡¡1) »ì¸ð³Ú¶ó (Salmonella) ¡¡2) Àå¿°ºñºê¸®¿À (Vibrio parahaemolyticus) ¡¡3) º´¿ø¼º´ëÀå±Õ (Pathogenic Escherichia coli) ¡¡4) Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò ÆÛÇÁ¸°Á¨½º (Clostridium perfringens) ¡¡5) ¸®½ºÅ׸®¾Æ ¸ð³ë»çÀÌÅäÁ¦³×½º (Listeria monocytogenes) ¡¡6) ¿©½Ã´Ï¾Æ ¿£Å×·ÎÄݸ®Æ¼Ä« (Yersinia enterocolitica) ¡¡7) Ä·ÇʷιÚÅÍ Á¦Áê´Ï (Campylobacter jejuni)´Ù. µ¶¼ÒÇü ½ÄÁßµ¶¡¡1) Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±Õ (Staphylococcus aureus)¡¡2) Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´® (Clostridium botulinum)¡¡3) ¹Ù½Ç·¯½º ¼¼·¹¿ì½º (Bacillus cereus)¶ó. ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ´ëÃ¥¼¼±Õ¼º½ÄÁßµ¶ Á¤º¸ ½ÄÁßµ¶(food poisoning)À̶õ ¸¹Àº ¿äÀο¡ ÀÇÇؼ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ Á¤È®È÷ Á¤ÀÇÇϱâ´Â ¾î·ÆÁö¸¸ ³ÐÀº Àǹ̷Π½ÄÇ°±âÀμº Áúȯ(foodborne disease)¿¡ Æ÷ÇÔµÇ¸ç ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î¼ ÀϾ´Â Áúº´À» ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô ¸»ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á» ´õ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î Á¤ÀÇÇÏ¸é ¾î¶² À½½ÄÀ» ¸ÔÀº »ç¶÷ÀÌ ¿À» µ¿¹ÝÇϰųª ±×·¸Áö ¾ÊÀ¸¸é¼ ±¸Åä, ºÎ±â, ½Ä¿åºÎÁø, ¼³»ç, º¹Åë µîÀ» µ¿¹ÝÇÏ´Â °æ¿ì¸¦ ÃÑĪÇϸç½ÄÇ°¿¡ ¿À¿°µÈ ¼¼±Õ, À¯µ¶¹°Áú(À¯±â¡¤¹«±â), µ¿½Ä¹°ÀÇ µ¶¿¡ ÀÇÇÑ ÀÌ»ó°ú ÇÔ²² ½Å°æÁõ»óµµ Æ÷ÇÔµÈ ³ÐÀº ÀǹÌÀÇ ºñÁ¤»óÀûÀÎ »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¿©±â¼ ±â»ýÃæ°ú¿µ¾ç°áÇÌ¿¡ ÀÇÇÑ ÀÌ»ó°ú º´¿ø¼º±Õ¿¡ ÀÇÇÑ °æ±¸Àü¿°º´ µîÀº ½ÄÁßµ¶À¸·Î ºÐ·ùÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.½ÄÁßµ¶°ú Àü¿°¼º Áúº´°úÀÇ Â÷À̴ ù° ¿øÀαÕÀÌ °¢°¢ ´Ù¸£¸ç ½ÄÁßµ¶ÀÇ °æ¿ì »ó´ç·®ÀÇ ±ÕÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ¹ßº´Çϸç 2Â÷ °¨¿°ÀÌ ÀϾÁö ¾Ê°í ¹ßº´¿øÀÎÀ¸·Î´Â
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2004.10.15 ÀÚ·á