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국내 HACCP 사후관리 정책
가. 현장 정기조사평가(연 1회 이상)의 경우 전면 불시 평가 실시:
 식품안전과 관련된 법령 위반(식중독발생, 기준규격 위반 등) 업체에 대해서는 즉시 평가 실시 등 HACCP인증업체 상시관리
  나. 기획평가 실시 : 
 정기평가 이외 계절, 성수기 등 지방청별 지역별특성 고려하여 지속적인 정기조사평가 실시
  다. 즉시인증취소(one-strike out) 적용 : 
    ① 원부재료검사관리, 작업장세척소독, 중요관리점(CCP)관리 등 주요안전조항 위반 시 또는 
    ② 정기조사평가 60점 미만(선행요건관리 또는 HACCP관리 평가점수 60점 미만)시


				

				

					
						





	

		
			
			

				

					
						

							

								
									

										

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