¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°(GMP)ÀÎÁõ
½ÄÇ°Ç°ÁúÀÎÁõ
ÇÒ¶ö½ÄÇ°ÀÎÁõ
ICCC ÀÎÁõ
New ½ÄÇ°ÀÎÁõ
½Ä¾àó ÀÎÁõ
¹Ý·Áµ¿¹°
ÄÁ¼³Æà ½Åû
ÈÀåÇ° ÀÎÁõ
Áö¼Ó°¡´É¼º ÀÎÁõ
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÎÁõ
Çؾç¼ö»êºÎ ÀÎÁõ
½ÄÇ°À§»ý¹ý
½ÄÇ°À¯Çüº°±âÁر԰Ý
½ÄÇ°¾÷Á¾º° ½Ã¼³±âÁØ
¿µ¾÷Á¾¸ñº° Áؼö»çÇ×
¿ø·áº¸°ü ¹× À¯Åë
³ó¸²Ãà¼ö»ê½ÄÇ°¹ý·É
Çؽç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç
ÀÚ·á½Ç
home > ICCCÀÎÁõ > Çؽç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç > ½ÄÇ°º°ÀÚ·á½Ç
½Ä¾àó¿¡¼ Çؽç Àǹ«Àû¿ëÀ» À¯¿¹ÇØÁÖ½Å´Ù´Ï µ¿³×¹æ³× ¾Ë·Á ÁÖ¼¼¿ä
(±ä±Þ »óȲÀÔ´Ï´Ù)
¿À´ÃÀº ¿ö³« ±ÞÇÑ ÀÏÀÌ ÅÍÁ®¼ ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ½Ä¾àó °ø°í »çÇ×À» Àü´ÞÇØ µå¸®´Â °ÍÀ¸·Î Ä÷³À» ´ë½Å ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ÇÑ°¡·Ó°Ô HACCP ¾î¼±¸ Àú¼±¸ ÇÒ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ñ »óȲÀ̰ŵç¿ä. ÇØ´ç µÇ´Â »çÀå´Ôµé ÀÔÀå¿¡¼´Â! ¿µ¾÷Á¤Áö? °úÅ·á óºÐ ³ª¾Æ°¡ Æó¾÷ ¶Ç´Â »ý¾÷À» Á¢À» ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Â »óȲÀ̰ŵç¿ä
1.»ç¿¬Àº ÀÌ·¸½À´Ï´Ù
¿ø·¡ ¾î¸°À̱âÈ£½ÄÇ° °úÀÚ·ù µî 2´Ü°è Á¦Á¶․°¡°ø¾÷¼Ò(2013³âµµ ¿¬¸ÅÃâ¾× 5¾ï¿ø ÀÌ»óÀÌ¸é¼ Á¾¾÷¿ø 21ÀÎ ÀÌ»ó) ¹× ¼ø´ë(2014³âµµ Á¾¾÷¿ø 2ÀÎ ÀÌ»ó)´Â 2016.12.1ÀÏ ±îÁö ÇؽçÀ» Àǹ«ÀûÀ¸·Î ÀÎÁõ ¹Þµµ·Ï µÇ¾î Àִµ¥, ±×¶§ ±îÁö ÀÎÁõ ¹Þ±â°¡ ¾î·Á¿ì½Å °æ¿ì, À̹ø¿¡ ÀýÂ÷¸¦ ¹â¾Æ À¯¿¹ ½ÅûÀ» ÇÏ¸é ½ÂÀÎÇØ ÁÖ°Ú´Ù´Â ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù
¡Ø Àǹ«Àû¿ë È®´ëÇ°¸ñÀº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù ¡Ø
¨ç¾îÀ°¼Ò½ÃÁö, ¨è°úÀÚ¡¤Äµµð·ù, ¨éÀ½·á·ù, ¨ê»§·ù¡¤¶±·ù, ¨ëÃÊÄݸ´·ù, ¨ì±¹¼ö¡¤À¯ÅÁ¸é·ù, ¨íƯ¼ö¿ëµµ½ÄÇ°, ¨îÁï¼®¼·Ãë½ÄÇ°, ¨ï¼ø´ë
2.À¯¿¹½Åû ÀýÂ÷´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù
¹«Á¶°Ç ´ÙÇØ Áشٴ °ÍÀº ¾Æ´Ñ°Í °°½À´Ï´Ù. Áï,
1)À¯¿¹±âÁØ Àû¿ë¹üÀ§´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù
❍ Çؽç Àû¿ëÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³¡¤¼³ºñ °³¡¤º¸¼ö
- À§»ýÀü½Ç, Å»ÀǽÇ, ȯ±â½Ã¼³, ÀÛ¾÷Àå ¹Ù´Ú¡¤º®¡¤ÃµÀ塤â µî °ø»ç
- ÀÛ¾÷Àå ºÐ¸®, ±¸È¹¿¡ µû¸¥ ĸ·ÀÌ °ø»ç
- Áß¿ä°ü¸®Á¡(CCP) µî Çؽç Àû¿ëÀ» À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ ¼³ºñ(¼¼Ã´±â, °¡¿±â, À̹°°ËÃâ±â µî) ¹× ¸ð´ÏÅ͸µ ÀåÄ¡ µî ÀÏ»óÁ¡°Ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼³ºñ °ø»ç
- ±âŸ ÇØ½ç ±âÁØ Áؼö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³¡¤¼³ºñ µî °³¡¤º¸¼ö
❍ ÇØ½ç °øÀåÀ» ½ÅÃàÇÏ´Â °æ¿ì °ø»ç°¡ ÁøÇàÁßÀ̰ųª ½ÇÁ¦ °ø»ç°¡ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì(°è¾à¼, ¼³°èµµ¸é µî È®ÀÎ)
2)À¯¿¹°¡´É ±â°£Àº ¾÷ü¿¡¼ Á¦ÃâÇÑ ¼·ù¸¦ ½É»çÇÏ¿©(ÇÊ¿ä½Ã ÇöÀå È®Àεµ º´ÇàÇÕ´Ï´Ù) ½Åû»çÀ¯ ¹× ½Åû±âÇÑÀÌ Å¸´çÇÑ °æ¿ì ÃÖ´ë 1³âÀÇ ¹üÀ§ ³»¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
3)µû¶ó¼ ´Ü¼øÈ÷ ´Ü¼øÈ÷ ¿µ¾÷ Áö¼ÓÀ» À§ÇÏ¿© À¯¿¹¸¦ ½ÅûÇÑ °æ¿ì´Â ±â°¢ ó¸®ÇÏ°Ú´Ù´Ï ¿ÀÇظ¦ ¹Þ¾Æ ±â°¢Ã³¸®µÇÁö ¾Êµµ·Ï À¯ÀÇÇϼž߰ڽÀ´Ï´Ù.
4)À¯¿¹¸¦ ¹ÞÁö ¸øÇÏ°í, ±â°¢µÇ¸é ¾î¶»°Ô µÇ³Ä±¸¿ä. ÀÚ¼¼È÷´Â ¸ð¸£Áö¸¸ ¿µ¾÷Á¤Áö óºÐ? °úÅ·á óºÐ?(¹ýÀûÀÎ ¹®Á¦¶ó ³ªµµ Àß ¸ð¸£´Ï ±Ã±ÝÇϰųª ÇÊ¿äÇÑ ºÐµéÀº Á÷Á¢ ½Ä¾àó¿¡ È®ÀÎÇϼ¼¿ä)À» ¹ÞÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯¸é Á¤¸» Å«ÀÏÀÌÀݾƿä. °¡¶àÀ̳ª »ì±â ¾î·Á¿îµ¥¿ä.
5)À¯¿¹½Åû ó¸®ÀýÂ÷´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
ÇØ´ç ȸ»ç »çÀå´Ô(¹ýÀûÀ¸·Î´Â ¿µ¾÷ÀÚ¶ó°í ÇÔ)µéÀº Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¿¡ Çؽç Àǹ«Àû¿ë À¯¿¹ ½Åû¼¸¦[¼½Ä 1] Á¦ÃâÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù. ±¸ºñ¼·ù´Â
¨ç ½Ã¼³・¼³ºñ °³・º¸¼ö °èȹ¼[¼½Ä 2]
- °³・º¸¼ö °ü·Ã ±Ù°ÅÀÚ·á(°ø»ç °è¾à¼, ¼³°èµµ¸é, °ü·Ã»çÁø µî) ÷ºÎ
¨è ¿µ¾÷µî·ÏÁõ ¹× Ç°¸ñÁ¦Á¶º¸°í¼(Àǹ«Àû¿ë Ç°¸ñ) »çº» ÀÔ´Ï´Ù
6) ½Åû¼ Á¦Ãâ¹æ¹ý : ½Åû¼ ¹× ±¸ºñ¼·ù¸¦ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(ÀÌÇÏ ¡°½ÄÇ°ÀÎÁõ¿ø¡±) ¹× ¼¿ïÁö¿ø¿¡ ¿ìÆíÀ¸·Î Á¦ÃâÇϱ⠹ٶø´Ï´Ù.
(½ÄÇ°ÀÎÁõ¿ø) 34917 ´ëÀü Áß±¸ º¸¹®·Î 246, 1601È£(´ëÈﵿ)
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ±â¼úÁö¿ø1ÆÀ ¢Ï 042)251-1144
¡Ø ½ÅûÁ¢¼ö ¸¶°¨ÀÏ ¿ìü±¹ ¼ÒÀαîÁö À¯È¿ÇÏ´Ù ÇÏ´Ï ¼µÎ¸£¼¼¿ä.
7) ±¸ºñ¼·ù ´©¶ô ½Ã 1Â÷ º¸¿ÏÀ» ¿äûÇÏÁö¸¸, 2Â÷¿¡µµ ½ÂÀÎÀ» ¹ÞÁö ¸øÇÏ¸é ±â°¢Ã³¸®µÇ´Ï Àß ÁغñÇϽðí ÀÚ½ÅÀÌ ¾øÀ¸½Ã¸é Àü¹®±â°ü µî¿¡ ºÎŹÇØ º¸¼¼¿ä. Á¤ºÎ/ÀÎÁõ¿ø Á¦ÃâµÈ ¼·ù´Â ¹ÝȯÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Ï À¯³äÇÏ°í¿ä.
8)½ÄÇ°ÀÎÁõ¿ø¿¡¼´Â) ¾÷üº°·Î À¯¿¹»çÀ¯, À¯¿¹±â°£ µî ÀûÁ¤¼ºÀ» °ËÅäÇÏ¿© ±× °á°ú¸¦ ½Ä¾àó(½ÄÇ°¼Òºñ¾ÈÀü°ú)¿¡ º¸°í ¹× ½ÂÀÎ ÈÄ Ã³¸®(½ÂÀÎ ¶Ç´Â ±â°¢)ÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù
¡Ø ´Ü¼øÈ÷ ¿µ¾÷ Áö¼ÓÀ» À§ÇÏ¿© À¯¿¹¸¦ ½ÅûÇÑ °æ¿ì ±â°¢ ó¸®
9)À¯¿¹ ½Åû¼ Á¢¼ö´Â 2016. 10. 14.(±Ý) ~ 2016. 11. 11.(±Ý)°£ÀÌ´Ï ¼µÎ¸£¼¼¿ä,
2016. 10. 17.(¿ù) ~ 2016. 11. 14.(¿ù)°£ À¯¿¹ ½Åû ¼·ù°ËÅ並 ÇÏ°í
À¯¿¹½Åû °ËÅä °á°ú Å뺸´Â 2016. 11. 21.(¿ù)¿¡ ÇÑ´Ù°í ÇÏ´Ï È®ÀÎÇØ º¸¼¼¿ä
3.»çÁ·,
ÀÌ·¸°Ô À¯¿¹ Á¶Ä¡¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº °í½ÃµÈ ¡°½ÄÇ° ¹× Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ¡±¿¡ ´ÙÀ½°ú °°Àº ±âÁØÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ÂüÀ¸·Î »ý°¢ÀÌ ±í°Ô ¹Ì¸® ¿¹ÃøÀ» ÇÏ¿´´ø °Í °°½À´Ï´Ù. ÂüÀ¸·Î ÁÖµµ¸é¹ÐÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯³ª Á¤ºÎ¿¡¼ ³Ê¹« Çö½ÇÀ» °¨¾ÈÇÏÁö ¾Ê°í ¼µÎ¸¥ °¨ÀÌ µå´Â °ÍÀº ³ª¸¸ÀÇ »ý°¢ÀÌ±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù. ¾ÕÀ¸·Îµµ Á¤¸» ÇؽçÁ¦µµ°¡ ÁÁÀº Á¦µµ·Î °Åµì ³ª·Á¸é, ÇØ½ç °ü·Ã ´ç»çÀÚµéÀÇ ÀÔÀå, ÇöȲÀ» ²À °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù
Çؽç Àû¿ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³․¼³ºñ µîÀÇ °³․º¸¼ö¸¦ À§ÇÏ¿© ÀÏÁ¤±â°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ¾÷ü¿¡¼
½ÅûÇÑ °æ¿ì 1³âÀÇ ¹üÀ§ ³»¿¡¼ Àǹ«Àû¿ë À¯¿¹ °¡´É(°í½Ã Á¦4Á¶Á¦3Ç×)
4.¸¶Áö¸·À¸·Î, Àǹ«Àû¿ë ½ÄÇ° ±âÁØÀº ¸ÅÃâ¾×°ú Á¾¾÷¿ø ¼öÀε¥, ¸ÅÃâ¾×Àº Àǹ«Àû¿ë ½ÄÇ°À¯ÇüÀÇ ¸ÅÃâ¾×À̸ç, Á¾¾÷¿ø ¼ö´Â Á¤±ÔÁ÷, ºñÁ¤±ÔÁ÷, º¸Çè °¡ÀÔ ¿©ºÎ°¡ ¾Æ´Ï°í »ó½Ã±Ù·ÎÀÚ ¼öÀÓÀ» ¸í½ÉÇϱ⠹ٶø´Ï´Ù. Á÷¿øÀ» ÇØ°íÇÏ¸é¼ ¸ð¸éÇÒ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â ¸»ÀÔ´Ï´Ù. ¼¼»óÀÏÀÌ ¸ðµÎ ±×·¯Çϵí HACCPÀÎÁõ Á¦µµ, Àǹ«Àû¿ë ¹®Á¦°¡ °á±¹ À̹ø¿¡µµ ºÒ½ÖÇÑ ¼¸¸µé¸¸ÀÌ ÇÇ´«¹°À» È긮°Ô ÇÏ´Â ´ÜÃÊ°¡ µÇ¸é ¾ÈµË´Ï´Ù.