ȸ»ç¼Ò°³
½ÇÀû
Ä¿¹Â´ÏƼ
home > ¹Ì·¡¿Í °í°´ > Ä¿¹Â´ÏƼ > º¸µµÀÚ·á
ÀÌ·¸°Ô ÇÏ´Â °ÍÀº À§Å¹»ý»ê ÃëÁö¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Â Æí¹ýÀÌ´Ï ÁÖÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
½Äǰȸ»ç¿¡¼ »ç¾÷À» ÇÏ´Ù º¸¸é ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÀ¯·Î ´Ù¸¥ ȸ»ç¿¡ »ý»êÀ» ÀÇ·ÚÇÏ¿©¾ß ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ ÀÌ·± °æ¿ì ¼ÒÀ§ ¡°À§Å¹»ý»ê¡°À̶ó°í ÇÑ´Ù.
¸ÕÀú, À§Å¹°ú °ü·ÃÇÑ ½ÄÇ°À§»ý¹ý °ü·Ã Á¶Ç×À» »ìÆ캸¸é ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
½ÄÇ°À§»ý¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ º°Ç¥ 14 ¾÷Á¾º° ½Ã¼³±âÁØ(Á¦35Á¶ °ü·Ã)¿¡ µû¸£¸é,
1. ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ÀÇ ½Ã¼³±âÁØ ÀÚ. ½Ã¼³±âÁØÀÇ Àû¿ë Ư·Ê 2) ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ÀÚ°¡ Á¦Á¶¡¤°¡°ø ½Ã¼³ µîÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ÀÇ ¿µ¾÷½Å°í¸¦
ÇÑ ÀÚ¿¡°Ô À§Å¹ÇÏ¿© ½ÄÇ°À» Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̶§, ½ÄÇ°À§»ý¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ Á¦45Á¶(Ç°¸ñÁ¦Á¶ º¸°í µî)¿¡ µû¸¥ º¸°í´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶ ¡¤ °¡°ø¾÷ÀÚ°¡ ½ÄÇ°À» À§Å¹ Á¦Á¶ ¡¤ °¡°øÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â À§Å¹ÀÚ°¡ º¸°í¸¦
ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ Àû¿ë¾÷¼ÒÀÇ ¿µ¾÷ÀÚ´Â ÀÎÁõ ¹ÞÀº ½ÄÇ°À» ´Ù¸¥ ¾÷¼Ò¿¡ À§Å¹ÇÏ¿© Á¦Á¶ ¡¤ °¡°øÇÏ¿©¼´Â ¾Æ´Ï µÈ´Ù. ´Ù¸¸, À§Å¹ÇÏ·Á´Â ½ÄÇ°°ú µ¿ÀÏÇÑ
½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â ÀÎÁõµÈ ¾÷¼Ò¿¡ À§Å¹ÇÏ¿© Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ·Á´Â °æ¿ì µî ´ëÅë·É·ÉÀ¸·Î Á¤ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ±×·¯ÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ´Ù.
Âü°í·Î ½ÄÇ°À§»ý¹ý ½ÃÇà·É Á¦ 33 Á¶ ¨çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
1) À§Å¹ÇÏ·Á´Â ½ÄÇ°°ú °°Àº ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÏ¿© ¹ý Á¦48Á¶ Á¦3Ç׿¡ µû¶ó HACCP ÀÎÁõ ¾÷¼Ò¿¡ À§Å¹ÇÏ¿© Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ·Á´Â °æ¿ì¿Í
2) À§Å¹ÇÏ·Á´Â ½ÄÇ°°ú °°Àº Á¦Á¶°øÁ¤¡¤Áß¿ä°ü¸®Á¡(CCP)¿¡ ´ëÇÏ¿© HACCP ÀÎÁõ ¾÷¼Ò¿¡ À§Å¹ÇÏ¿© Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ·Á´Â °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡¼ ¸»ÇÏ´Â ¡®À§Å¹»ý»ê¡¯Àº A¶ó´Â ȸ»ç°¡ oooÁ¦Ç°À» ¸¸µé´Ù°¡ ½Ã¼³ÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¿© µ¿ÀÏÇÑ ¼³ºñ°¡ ÀÖ´Â B¶ó´Â ȸ»ç¿¡ oooÁ¦Ç°À» Ãß°¡·Î »ý»êÇÒ
¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÇ·ÚÇÏ´Â °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î B»ç¿¡¼´Â Ç°¸ñÁ¦Á¶º¸°í¸¦ ÇÏÁö ¾Ê°í Á¦Á¶¿øÀ¸·Î Ç¥½ÃµÇÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. ´Ù¸¸ ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷ ¿µ¾÷µî·ÏÀº A, B»ç ¸ðµÎ ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
À̶§ A»ç´Â oooÁ¦Ç°À» »ý»êÇÏ°í, B»ç´Â ¢¹¢¹Á¦Ç°À» À§Å¹ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥ ¾ö¹ÐÈ÷ µûÁö¸é À§Å¹»ý»ê ÃëÁö¿¡´Â ¸ÂÁö ¾Ê´Â Æí¹ýÀÌ´Ù.
ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â OEMÀº ½ÇÁ¦ Á¦Á¶ÇÏ´Â B¶ó´Â ȸ»ç¿¡¼ Ç°¸ñÁ¦Á¶º¸°í¿Í ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç µîÀ» ¸ðµÎ ½Ç½ÃÇÏ°í Æ÷ÀåÁö¿¡ Á¦Á¶¿øÀ¸·Î B°¡ ¸í½ÃµÇ¸ç A»ç´Â ÆǸſøÀÌ
µÈ´Ù. ÀÌ ¶§ A»ç´Â ¡®À¯ÅëÀü¹®ÆǸž÷¡¯À¸·Î ¿µ¾÷½Å°í¸¦ ÇÏ¿©¾ß ÇÏ´Ï À¯ÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.