¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°(GMP)ÀÎÁõ
½ÄÇ°Ç°ÁúÀÎÁõ
ÇÒ¶ö½ÄÇ°ÀÎÁõ
ICCC ÀÎÁõ
New ½ÄÇ°ÀÎÁõ
½Ä¾àó ÀÎÁõ
¹Ý·Áµ¿¹°
ÄÁ¼³Æà ½Åû
ÈÀåÇ° ÀÎÁõ
Áö¼Ó°¡´É¼º ÀÎÁõ
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÎÁõ
Çؾç¼ö»êºÎ ÀÎÁõ
½ÄÇ°À§»ý¹ý
½ÄÇ°À¯Çüº°±âÁر԰Ý
½ÄÇ°¾÷Á¾º° ½Ã¼³±âÁØ
¿µ¾÷Á¾¸ñº° Áؼö»çÇ×
¿ø·áº¸°ü ¹× À¯Åë
³ó¸²Ãà¼ö»ê½ÄÇ°¹ý·É
Çؽç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç
ÀÚ·á½Ç
home > ICCCÀÎÁõ > ÀÚ·á½Ç
°ÇÀÇ »çÇ× ¹× °¨»çÀÇ ¸»¾¸
1. ½ÇÇàºñ¿ëÀÇ Ã³¸®ÀýÂ÷ °³¼± Á¦¾È
¨ç ÇöÇà : °è¾à»ó´ëÀÚ°¡ °øÀαâ°ü(ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç, °Ë±³Á¤)¿¡ ¼±ÀÔ±Ý ÈÄ »çÈÄ¿¡ Á¤»ê
¨è ¹®Á¦Á¡ :
- °è¾à´ç»çÀÚ°¡ µ·ÀÌ ¾øÀ» °æ¿ì ½ÇÇàºñ¿ëÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ¾ø¾î »ç¾÷ ÁøÇà ÀÚü°¡ ¾î·Á¿ò¿¡ ºÀÂøÇÔ
- ½ÇÇàºñ¿ëÀ» Áö±ÞÇÏ´Â Á¤Ã¥ÀÇ ±Ùº» ÃëÁö¸¦ Åð»ö½ÃÅ´
¨é °³¼±¾È : °è¾à´ç»çÁö°¡ ÀÇ·Ú -> °øÀαâ°ü °ßÀû¼ Á¦Ãâ -> ÄÁ¼³Æà »ç È®ÀÎ ->
aT¿¡ ÁöºÒ ÀÇ·Ú -> aT ½ÇÇàºñ¿ë °øÀαâ°ü¿¡ ÁöºÒ -> °øÀαâ°ü ¼ºÀû ¼¹ß±Þ ->
°è¾à´ç»çÀÚ ¼ö·É ¹× È°¿ë
¨ê ÀåÁ¡ : ºÎÁ¤ ¼ö±Þ µî aT ¿ì·Á»çÇ× ÀÏ°Å¿¡ ÇØ°á
2. Çù¾à¼ °³¼±
1) Çù¾à¼¿¡ ¼öÇà°èȹ(¹æ¹®Áöµµ ÀÏÀÚ) Ãß°¡¸¦ ¿äûÇÕ´Ï´Ù
»ç¾÷Àڵ鵵 ¼öÇà°èȹÀ» ¾Ë ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¾ß ¹«¸®ÇÑ ¿ä±¸¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
2) Á¦10Á¶ (Çù¾àÀÇ ÇØÁö ¹× Á¤»ê)
¨ç ÄÁ¼³Æû簡 ÇØÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ °è¾à´ç»çÀÚ°¡ ¹«¸®ÇÑ ¿ä±¸¸¦ ÇÒ °æ¿ì Ãß°¡ ¿äû
¨è »çÀ¯: ¹«¸®ÇÑ ¿ä±¸¸¦ Çϸç Çù¹ÚÇÏ´Â °æ¿ì ¹ß»ý
3) ÇØÁö¸¦ ÇÑ °æ¿ì¿¡ Á¤»ê ³»¿ëÀ̳ª ¹æ¹ýÀ» ±¸Ã¼ÈÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù
4) Á¦9Á¶(»ç¾÷ºñÀÇ Â¡¼ö ¹× Áö±Þ)
¨é ¸í¹éÇÏ°Ô ºÎ´çÇÑ ÀÌÀ¯·Î Çù¾à ÇØÁö¸¦ ¹ß»ý½ÃŲ »ç¾÷ÀÚ¿¡°Ô´Â
ÇâÈÄ aT ÁÖ °ü »ç¾÷¿¡ Âü¿© Á¦ÇÑ ¹× ºÎÁ¤´ç¾÷ÀÚ·Î Á¦À縦 °¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù
- ³»¿ëÀÇ ±¸Ã¼È ¿ä¸Á
3. ÇØ½ç ½ÉÃþ ÄÁ¼³Æà »ç¾÷ÀÇ ÇàÁ¤ÀýÂ÷ °£¼ÒÈ Á¦¾ð
1) ÇöÇà :
ÇöÀç´Â aT½ÉÃþÄÁ¼³ÆÃÀÇ °æ¿ì »ç¾÷ÀÇ ¼º°øÀ» À§ÇØ aTÀÇ ³Ê¹« ¼ö°í°¡ ¸¹½À ´Ï´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é, ¼öÇà°èȹ º¸°í/½ÂÀÎ, Çù¾à, ¼öÇàÀÏÁö º¸°í, Áß°£ Á¡°Ë ½Ç ½Ã ÃÖÁ¾ ¼öÇà°á°ú Æò°¡ µîµî
2) HACCP ÄÁ¼³ÆÃÀÇ Æ¯Â¡
À§¿Í °°ÀÌ ÇϽô ÀÌÀ¯´Â
°úÁ¦ÀÇ ¼º°øÀ» À§Çؼ ´ç¿¬È÷ ÇÏ¿©¾ß ÇÏ´Â ÀϵéÀÌ°í, °úÁ¦ÀÇ ¼º°øÀº °á°ú µµ Áß¿äÇÏÁö¸¸
±× ÇÁ·Î¼¼½ºµµ Áß¿äÇÏ´Ï±î °í»ýµéÀ» ¸¹ÀÌ ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÔ ´Ï´Ù
°ú°Å »Ó¸¸ ¾Æ´Ï°í Áö±Ýµµ ÄÁ¼³Æà ¼öÇà±â°ü/ÄÁ¼³ÅÏÆ®µéÀÇ À߸øµÈ ÇàÅ°¡ ÀÖ°í, ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù
ÀÌ·± ÀϵéÀÌ ¹ú·¯ÁöÁö ¾Êµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ aT¿¡¼´Â ¹Ù»Û ½Ã°£À» ³»¾î °ü ¸®ÇØ Áֽô °ÍÀÌ°í¿ä
±×·¸Áö¸¸, ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ½Ä¾àó/ÀÎÁõ¿øÀÇ HACCPÀÌÁõ »ç¾÷ÀºÀº ´ÙÀ½°ú °° Àº Ư¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù
ÄÁ¼³Æà ÇÁ·Î¼¼½º´Â ½ÄÇ° ¹× Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ¿¡ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î »ó¼¼ È÷ Á¤ÇØÁÖ°í ÀÖ½À´Ï´Ù
°úÁ¦ÀÇ ¼º°ø¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â °ËÁõÀýÂ÷µµ °ÆÁ¤ÇÒ ÀÏÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ï´Ù
Á¤ºÎ/½Ä¾àó°¡ º¸ÁõÇÏ´Â Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀåÀÇ ÇؽçÀÎÁõ¼°¡ ÀÖÀ¸ ´Ï±î¿ä
µû¶ó¼, aT¿¡¼µµ ÀÌ¿Í °°Àº ¹ýÀû ½Ã½ºÅÛ°ú ÀýÂ÷¸¦ ¹Ï°í Àß È°¿ëÇϽøé Çà Á¤¼ö¿ä¸¦ ÁÙÀÌ°í
³²´Â(³²Áöµµ ¾Ê°Ô ¹Ù»Ú½Ã°ÚÁö¸¸¿ä) ¿ª·®À» ´Ù¸¥ ´õ ÁÁÀº ¼ºñ½º °³¹ß¿¡ ¾²½Ç ¼öµµ ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù