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Çؼ³1) ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ ¹üÀ§´Â ´Ù·ç¾îÁö´Â Á¦Ç° ¶Ç´Â Á¦Ç° ¹üÁÖ, ÇÁ·Î¼¼½º ¹× »ý»ê ÇöÀå(ÇöÀå¸í, Line µî), À» ±ÔÁ¤ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. Áï ¿ø·áÀÇ ÀÔ°í¿¡¼ºÎÅÍ »ý»ê°úÁ¤ÀÇ ÇÁ·Î¼¼½º¿Í Á¦Ç°ÀÌ °¡°ø, »ý»êµÇ´Â »ý»êÇöÀåÀº ¹°·Ð À¯Åë°úÁ¤À» ¸íÈ®ÇÏ°Ô ÆľÇÇÏ¿© ¸í½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù2) ¸ðµç ´Ü°è ¹× Á¶Á÷¿¡ ÀÖ¾î¼ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ °üÇÑ »çÇ×ÀÌ ÀÇ»ç¼ÒÅëµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.°¢ ´Ü°èº° Á¶Á÷µéÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ùa) ¿øºÎÀÚÀç È®º¸ ´Ü°è: ¿ø·á, ºÎÀç·á ¹× Æ÷ÀåÀç °ø±Þ¾÷ü µî b) ¿ÜÁÖ °¡°ø´Ü°è: ½ÄÇ°ÀÇ 1,2Â÷ °¡°ø ¶Ç´Â Æ÷Àå¾÷üc) À¯Åë ¹× ÆǸŴܰ衮º¸°ü, ¿î¹Ý ¹× À¯Åë¾÷üd) ÃÖÁ¾¼Òºñ´Ü°è: °í°´ ¶Ç´Â ¼ÒºñÀÚ ¹× ¼ÒºñÀÚ´Üüe) ±âŸ ÀÌÇØ°ü°èÀÚ: ¹ýÀû ¹× ±ÔÁ¦ ´ç±¹, ½Ã¹Î´Üü µîf) ³»ºÎÀÌÇØ°ü°èÀÚ: Á¶Á÷ ³»ºÎÀÇ ÇØ´ç ºÎ¼ ¹× ±× °ü°èÀÚµé3) ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀº Ç×»ó »ì¾Æ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù °í°´ÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ °ü·ÃµÈ ºÒ¸¸ ¹ß»ý, ½É»ç °á°ú, °ËÁõ °á°ú, Á¦Ç° °Ë»ç, °ü·Ã ¹ý±ÔÀÇ º¯°æ, ³»ºÎ Á¶Á÷ÀÇ º¯°æ Çʿ伺 Á¦±â µîÀÇ °æ¿ì ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀº ÁÖ±âÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇÏ°í ÇÊ¿ä½Ã °»½ÅÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.4) ¿ÜÁÖó¸® ÇÁ·Î¼¼½ºÀÇ °ü¸®(1) ISO 22000Àº ¸ðµç Á¶Á÷, ƯÈ÷ ¼Ò±Ô¸ð ¿µ¼¼ Á¶Á÷µéµµ ´ÙÀ½ »çÇ×À» ½ÇÁõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÑ ´ë¿ÜÀûÀ¸·Î °³¹ßµÇ°í ¼ö¸³µÈ PRP(s), ¿î¿ë PRP(s) ¹× HACCP °èȹÀ» ½ÇÇàÇÏ´Â °ÍÀ» Çã¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. a) ISO 22000ÀÇ ¿ä±¸»çÇ׿¡ ÀÏÄ¡ÇÏ¿© À§ÇØ¿ä¼Ò ºÐ¼®, PRP(s) ¹× HACCP °èȹÀÇ °³¹ßb) ¿ÜºÎÀûÀ¸·Î °³¹ßµÈ ½Ã½ºÅÛÀ» Á¶Á÷¿¡ äÅÃÇϱâ À§ÇØ Æ¯Á¤ ¼ö´ÜÀÇ ¼öÇàc) ISO 22000ÀÇ ´Ù¸¥ ¿ä±¸ »çÇ×ÀÇ ½ÇÇà ¹× ¿î¿µ Áï ¼Ò±Ô¸ð ¿µ¼¼ Á¶Á÷µéÀÇ Çö½ÇÀÌ ¹Ý¿µµÈ °ÍÀÓÀ¸·Î ¿ÜÁÖ ÇÁ·Î¼¼½º°¡ ¼Ò±Ô¸ð ¿µ¼¼ Á¶Á÷µé¿¡ ÀÇÇØ ¿î¿µµÉ °æ¿ì¶óµµ ¿ÜºÎ´É·ÂÀ» È°¿ëÇÏ¿© ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀ» Àû¿ëÇϵµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
ÆíÁýÀÚ - ÃÖ¹®¼±Ãâó - HACCP¿Í ISO22000ÀÇ À̷аú ½Ç¹« ñéÆì³½ÀÌ - °æ¿µÇйڻç/½ÄÇ°±â¼ú»ç À¯ ¿µ ÁØÆì³½°÷ - µµ¼ÃâÆÇ(ÁÖ)¹Ì·¡ÄÁ¼³ÆÃwww.fmtc.co.kr0112162577@hanmail.net T : 02-783-9004, F : 02-761-9006
2008.09.25 ÀÚ·á