ISO°³¿ä
ISO
FSSC
IATF
KS
ISO½É»ç¿ø±³À°
ISO ÀÚ·á½Ç
home > ISO/FSSC/IATF > ISO ÀÚ·á½Ç
1. °³¿ä
¸ñÀû
ÀÌ ¹®¼´Â ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ½ÄÇ°»ç½½ »óÀÇ Á¶Á÷¿¡ ´ëÇÑ ¿ä±¸»çÇ×À» ±â¼úÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ä±¸»çÇ×µéÀº ½ÄÇ°¾ÈÀü
½Ã½ºÅÛ¿¡ Á¢±ÙÇÏ°í °³¹ß, ½ÇÇà, ½ÄÇ°¾ÈÀü½Ã½ºÅÛÀÇ Çâ»ó ¹× ÀÎÁõ¿¡ Àû¿ëÇϱâ À§ÇÏ¿© »ç¿ëµÇ¾îÁú °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü
½Ã½ºÅÛ ¿ä±¸»çÇ×Àº ¶ÇÇÑ Á¶Á÷ÀÇ ÀÎÁõ¿¡ ´ëÇÑ ±Ô¹üÀûÀÎ ¿ä±¸»çÇ×ÀÌ´Ù. ÀÎÁõ±â°üÀº Á¶Á÷ÀÌ °³¹ßÇÏ°í ¼öÇàÇÏ´Â ½ÄÇ°
¾ÈÀü½Ã½ºÅÛÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ Áؼö ¿©ºÎ¸¦ Æò°¡Çϱâ À§ÇØ ¿ä±¸»çÇ×À» »ç¿ëÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
µ¿¹®¼´Â ÀÎÁõ±â°ü ¹× ÀÎÁõ½Åû Á¶Á÷¿¡°Ô Á¦°øµÈ´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ¹× HACCP
¿ä±¸»çÇ×ÀÇ ¸¹Àº ºÎºÐÀº ISO 22000 Ç¥ÁØÀ» ±âÃÊ·Î ÇÑ´Ù.
ISO 22000Àº ±¹Á¦Ç¥ÁØȱⱸ (ISO)¿¡ ÀÇÇØ °³¹ßµÇ¾ú°í, ´ÙÀ½ÀÇ ¿ä±¸¸¦ ÃæÁ·ÇÑ´Ù.
- µ¶¸³ÀûÀÎ ±¹Á¦±â±¸°¡ ÀÇÇØ °³¹ßÇÏ°í, ¼ÒÀ¯ÇÑ ¼¼°èÀû ½ÄÇ°¾ÈÀü ±âÁØ
- ½ÄÇ°¾ÈÀü½Ã½ºÅÛ ¿ä±¸»çÇ×ÀÇ ±¹Á¦ÀûÀÎ Á¶È
- Ç¥ÁØ Ç°Áú°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ ISO 9001¿¡ ±â¼úÀû(Áï ¸ð¹ü °üÇà , HACCP, ÀÌ·ÂÃßÀû) ¹× ¹ýÀû ½ÄÇ°¾ÈÀü ¿ä±¸»çÇ×ÀÇ ÅëÇÕ
- Àüü °ø±Þ¸Á¿¡ Àû¿ë°¡´ÉÇÏ°í ½ÄÇ°»ç½½ ³»ÀÇ ¸ðµç Á¶Á÷ÀÌ ½ÄÇ° »ç½½ÀÇ ÃÖÁ¾ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ °í·ÁÇϵµ·Ï
»ç½½ ³»ÀÇ ¸ðµç Á¶Á÷¿¡°Ô ¿ä±¸ÇÏ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü Ç¥ÁØ.
ÀÌ¿Í °°ÀÌ, ISO 22000Àº ÀÌ Á¦µµ¿¡ Æ÷ÇԵǴ ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀ» À§ÇÑ °¡Àå ÀûÇÕÇÑ Ç¥ÁØÀ¸·Î °í·ÁµÇ¾îÁø´Ù.
¸ð¹ü Á¦Á¶ °üÇà
½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» º¸ÀåÇϱâ À§ÇØ Áß¿äÇÑ ¼±Çà¿ä°ÇÀº ½ÄÇ°»ç½½¿¡ ÀÖ´Â Á¶Á÷ÀÌ À§»ýÀûÀΠȯ°æ°ú »ý»êÀ» À§ÇÑ Á¶°ÇµéÀ»
À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ISO 22000¿¡¼´Â Á¶Á÷ÀÌ ÀÌ·¯ÇÑ ±âº»ÀûÀÎ À§»ýÁ¶°ÇÀ» À§ÇÏ¿© ƯÁ¤ÇÑ "¼±Çà¿ä°Ç ÇÁ·Î±×·¥"(PRPs)À» ¼±ÅÃÇÏ°í
½ÇÇàÇÏ¸ç ¼±Çà¿ä°ÇÇÁ·Î±×·¥À» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ ÀûÀýÇÑ Á¤º¸¸¦ °í·ÁÇÏ°í È°¿ëÇϵµ·Ï 7.2¿¡¼ ¿ä±¸ÇÑ´Ù.(Codex Alimentarius
ÀÇ ½ÄÇ°À§»ý¿¡ ´ëÇÑ ÀϹݿøÄ¢, Codex AlimentariusÀÇ Æ¯Á¤ code of practice, ½ÄÇ°¾ÈÀü ¹ý±Ô ¹× Àû¿ë °¡´ÉÇÑ °í°´
¿ä±¸»çÇ×À¸·Î ±ÔÁ¤µÈ ¿ä±¸»çÇ×).
ÀÌ·¯ÇÑ Ç¥ÁØÀº Àüü ½ÄÇ°»ç½½¿¡ ´ëÇÏ¿© Àû¿ëµÇ¸ç, ±âº»ÀûÀÎ À§»ý ¿ä±¸»çÇ×Àº ½ÄÇ°ºÐ¾ßº°·Î(sector) »ó´çÈ÷ ´Ù¸¦
¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÌ·¯ÇÑ ¿ä±¸»çÇ×Àº ±¸Ã¼ÀûÀÌÁö ¾Ê´Ù. PRPsÀÇ ¿ä±¸»çÇ×À» ¸íÈ®È÷ ÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ°¡(¿¹ : GFSIÀÇ
¼ÒºñÀç Æ÷·³-Consumer Goods Forum) ISO 22000 ÀÎÁõÁ¦µµ¸¦ º¥Ä¡¸¶Å·ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÌÇØ°ü°èÀÚ Á¶Á÷µéÀº ½ÄÇ°
»ê¾÷º° PRPsÀ» ´Ù·ç´Â ±¸Ã¼ÀûÀÎ ±â¼úÇ¥ÁØÀ» °³¹ßÇØ¿Ô´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ±â¼úÇ¥ÁØÀº ISO 22000ÀÇ 7.2¿¡ Ãß°¡ÀûÀÎ ¼¼ºÎ »çÇ×À» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ISO 22000¿¡ Ãß°¡·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
FSSC 22000ÀÌ ÀÌ ¹üÀ§¿¡ ¼³¸íµÈ ´ë·Î PRPs ºÎ¹®¿¡ ´ëÇÑ »ê¾÷º° ÀÎÁõ½ºÅ´À» Á¦°øÇÑ´Ù. (ÂüÁ¶ : schemeÀÇ ¹üÀ§)
Ãß°¡ ¿ä±¸»çÇ×
ÁÖ¿ä ÀÌÇØ°ü°èÀÚÀÇ ¿ä±¸»çÇ×À» ÃæÁ·ÇÏ°í ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ÀûÀýÇÑ °ü¸®¸¦ º¸ÀåÇϱâ À§ÇØ, ½ÄÇ°¾ÈÀü½Ã½ºÅÛÀ» À§ÇÑ
ƯÁ¤ ¿ä±¸ »çÇ×ÀÌ ÀÌ FSSC 22000 ½ºÅ´¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ.
Ãß°¡ ¿ä±¸»çÇ×Àº ISO 22000 ¹× »ê¾÷º° PRPs¿¡ ´ëÇÑ ±â¼úÇ¥ÁØ ¶Ç´Â Ãß°¡ ¿ä±¸»çÇ׿¡ ´ëÇÑ ±â¼úÇ¥ÁØÀ» ÀÚ¼¼È÷ ÇÑ
°Í Àϼö ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ°ÍÀº "Ãß°¡ ¿ä±¸»çÇ×" ºÎ¹®¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.(PART1 ºÎ¼Ó¼ 1A) FSSC 22000 ½ºÅ´¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ
»çȸÀÇ 3³â Áֱ⠰ËÅ䳪 ÀÌ»çȸ°¡ 3°³ÀÇ ¿¬·ÊȸÀÇ¿¡¼ ÇØ´ç Ç¥ÁØÀÇ ¿ä±¸»çÇ׿¡ ´ëÇÑ ¼öÁ¤ ¶Ç´Â ÷ºÎ°¡ ÇÊ¿ä
ÇÏ´Ù°í °áÁ¤ÇÑ °æ¿ì, ÀÌ·¯ÇÑ º¯°æ»çÇ×Àº Ãß°¡ ¿ä±¸»çÇ׿¡ Æ÷ÇԵȴÙ.